Tardor al Priorat

Finca:

DOQ Priorat

Porrera

Pla de Porrera

Ceps i Tractaments:

Vinyes d’una sola hectàrea, de Carinyena i Garnatxa situada a la part baixa de la població de Porrera.

Arrendades pel nostre celler d’on es controla tots els tractaments de la propia vinya amb tècniques ecològiques i trets biodinàmics on ens aportarant un caràcter jove d’aquestes 2.500 vinyes de 15 anys d’edat.

Vinya emparrada amb conducció Royat doble.

Un rendiment del 70% de mitja ens permet obtenir grans rendiments per produÏr aquest vi jove amb caràcter descarat i fresc.

Tipus de Sòl:

Terreny 100% Llicorella i orientació Nord amb vents càlids de ponen que li otorguen un caràcter únic prioratí.

Bancals estrets dificulten el treball d’operacions mecàniques, i només ens deixa la mà del home com a únic recurs a l’hora de tractar el sòl i utilitzar les pràcticas de viticultura.

Vi:

65% Garnatxa

25% Carinyena

10% Sirà

2.600 ampolles de 75cl.

Utilització de llevats autòctons en la fermentació.

Malolàctica en inox

8 mesos de criança en barriques de tercer any.


Cata als ulls
Color vermell intens amb notes púrpura, de capa alta. Aspecte net i brillant.
Cata al nas
En nas es presenta complexe. amb moltes capes aromàtiques. De bona intensitat, aromes a fruta vermella madura, piruleta, confitures i espècies.
Cata a la boca
En boca és generós, amb sensacions afruitades molt agradable. Una equilibrada acidesa la otorga de frescor i bona persistència. Final llarg amb grats records a fruita vermella intensa.